Il nostro mix al teff, senza glutine nè lattosio e a basso contenuto di zuccheri è ideale per preparare ogni tipo di pane e pasta lievitata, sia dolce che salata. Il teff è un cereale originario dell’Africa nord-orientale e del sud-ovest dell’Arabia ed è naturalmente privo di glutine, il che lo rende un alimento molto appetibile per persone celiache o con altre intolleranze al glutine, e non solo. Gli alti apporti di fibre, calcio, potassio e ferro ben assorbibili, carboidrati complessi (amidi digeribili lentamente) conferiscono al teff un basso indice glicemico rendendolo appropriato anche per diabetici. Date sfogo alla vostra fantasia e divertitevi a sfornare pane, panini, pane a cassetta, focacce, pizza, muffin.

Peso 450 gr.